从2011年春季起，山东省枣庄市山亭区水泉镇下辛庄村“蚂蚱哥”李井涛开始饲养被农民一向视为害虫的蚂蚱，由于养蚂蚱成本低、风险小、市场销路旺，经济效益十分可观。目前，李井涛的蚂蚱网棚已发展到30多个，年出棚商品蚂蚱6000多公斤，销售收入突破20万元，靠养殖害虫闯出了一条新的增收路。 据悉，蚂蚱又名蝗虫，是一种不可多得的高蛋白食物，它的氨基酸含量比肉类、大豆都高，而且还有健脾消食等药用价值。
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